Havermout Puffmachine

De voedselextruder kan volledig automatisch geëxtrudeerde snacks produceren.

Aanvraag sturen

Beschrijving

Producten Beschrijving

Vanwege de verschillende toepassingen en apparatuur zijn er drie soorten gepoft voedsel: de ene is het gebruik van een extrusie-pofmachine om klein voedsel te produceren met maïs en aardappelen als grondstoffen; de tweede is het gebruik van een extrusie-pofmachine om getextureerd eiwitrijk voedsel (plantaardig vlees) te produceren met plantaardig eiwit als grondstof; de derde is om granen, bonen of aardappelen als grondstof te gebruiken en na het puffen basisvoedsel te maken. Naast de proefproductie van pofmachines met indirecte verwarming, wordt er ook een verscheidenheid aan gepofte voedingsmiddelen proefgeproduceerd met behulp van geraffineerd graanpofpoeder.

Productparameters

Model	productiecapaciteiten	Stroom	gewichten	maten
40	40-50kg/u	5,5 kW	310KG	130012001100
50	80-100kg/u	7,5 kW	330KG	135011001200
60	120-150kg/u	15 kW	360KG	13501101200

Nadat de korrels in de extruder zijn geplaatst, wordt het vocht in de korrels, terwijl het verwarmen en onder druk zetten plaatsvindt, oververhit en worden de korrels zelf zacht. Wanneer een bepaalde hoge druk wordt bereikt en het extruderdeksel wordt geopend, verandert de hoge druk snel in normale druk. Op dit moment verdampt het oververhitte vocht in de korrels in een oogwenk en explodeert met geweld. De watermoleculen kunnen ongeveer 2000 keer uitzetten. De enorme expansiedruk vernietigt niet alleen de externe vorm van de korrels, maar breekt ook de interne moleculaire structuur van de korrels, waardoor het onoplosbare zetmeel met lange keten wordt ingekort tot in water oplosbaar zetmeel met korte keten, dextrine en suiker. Als resultaat wordt de onoplosbare stof in het geëxtrudeerde voedsel verminderd en de in water oplosbare stof vergroot.

1. Maïs
Maïs is een van de meest gebruikte materialen voor puffmachines. De puffmethode is puffen op hoge temperatuur en onder hoge druk. Na het malen wordt het gemengd en vermengd tot ontbijtgranen, cornflakes en andere producten.
2. Gerst
Gerst wordt gepoft bij lage temperatuur en lage druk. De producten hebben een zachte smaak en zijn geschikt als voedzaam ontbijtvoer.
3. Haver
Haver is ook een veelgebruikt pofmateriaal. De puffmethode is om het eerst te koken met kokend water en vervolgens te puffen met hoge temperatuur en lage druk. De producten zijn geurig en delicaat.